Hjemmelavet Hønsekødssuppe – Opskriften på den klassiske suppe med kødboller

Klar suppe er en klassiker i det danske køkken, og en af de mest populære variationer er hønsekødssuppe. Denne hjemmelavede opskrift giver dig en lækker og velsmagende hønsekødssuppe med kødboller. Perfekt som forret eller som hovedret med brød til.

Hvad er hønsekødssuppe?

Hønsekødssuppe er en klar suppe lavet med suppehøne og forskellige grøntsager. Suppen er kogt i lang tid for at trække smag og næringsstoffer ud af suppehønen. Den er fyldig, aromatisk og meget velsmagende.

Opskrift på hjemmelavet hønsekødssuppe med kødboller

Ingredienser:

1 hel suppehøne
2 gulerødder
2 løg
1 porre
1 selleri
1 persillerod
Et par laurbærblade
Nogle kviste timian
Salt og peber efter smag

Kødboller:

500 g hakket kyllinge- eller svinekød
1 æg
2 spsk rasp
1 dl mælk
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

Start med at skylle suppehønen grundigt under koldt vand.
Kom suppehønen i en stor gryde og dæk den med vand.
Bring vandet i kog og skum af de urenheder, der stiger til overfladen.
Tilsæt derefter alle grøntsagerne, laurbærblade, timian, salt og peber.
Lad suppen simre i mindst 2-3 timer, gerne længere hvis muligt.
I mellemtiden kan du begynde at forberede kødbollerne.
I en skål blandes hakket kød, æg, rasp og mælk sammen.
Tilsæt salt og peber efter smag og rør godt sammen.
Form små kødboller med en teske og sæt dem til side.
Når suppen er klar, skal du fjerne suppehønen og skære kødet i mindre stykker.
Tilsæt kødbollerne til suppen og kog i yderligere 10-15 minutter, indtil de er møre.
Smag til med salt og peber.
Servér suppen varm med brød til.

Denne opskrift giver ca. 4-6 portioner af hjemmelavet hønsekødssuppe med kødboller. Du kan også fryse resterende suppe ned og nyde den på et senere tidspunkt.

“Hjemmelavet hønsekødssuppe er en fantastisk komfortmad, der varmer og mætter. Perfekt til kolde vinterdage eller når du har brug for lidt ekstra trøst.”

Alternativer og variationer

Der er mange måder at tilpasse denne opskrift på. Du kan tilføje flere grøntsager efter smag og behov, såsom kartofler eller ærter. Du kan også tilføje urter som persille eller dild for at give suppen ekstra smag.

Opskrifter fra Valdemarsro

Valdemarsro er en populær madblog, der har sin egen version af hønsekødssuppe. Du kan finde deres opskrift på deres hjemmeside, hvor de også deler mange andre lækre opskrifter. Det er altid godt at prøve forskellige variationer af en ret for at finde din favorit.

Afsluttende tanker

Hjemmelavet hønsekødssuppe er en klassiker, som er elsket af mange. Den er let at lave og fuld af smag. Denne opskrift med kødboller tilføjer en ekstra dimension til suppen og gør den endnu mere lækker. Prøv den selv og lad dig inspirere til at eksperimentere med forskellige smagsvarianter.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er hønsekødssuppe?

Hønsekødssuppe er en lækker og nærende suppe lavet med kyllingekød og grøntsager.

Hvordan laver man hønsekødssuppe?

Der findes mange opskrifter på hønsekødssuppe, men en klassisk opskrift indebærer at koge en suppehøne sammen med grøntsager og krydderier for at opnå den rige smag.

Hvad er kødboller til suppe?

Kødboller er små boller lavet af hakket kød, typisk svinekød eller kalvekød, og de kan tilføjes til suppen for at give ekstra smag og tekstur.

Hvordan laver man kødboller til suppe?

Du kan lave kødboller til suppen ved at blande hakket kød med krydderier, æg og brødkrummer og derefter forme små boller, som koges i suppen.

Hvordan laver man hjemmelavet hønsekødssuppe?

For at lave hjemmelavet hønsekødssuppe skal du koge en suppehøne sammen med grøntsager som løg, gulerødder og selleri, samt krydderier som timian og laurbærblade.

Hvordan laver man hjemmelavet klar suppe?

Klar suppe kan laves ved at koge forskellige slags kød og grøntsager sammen med krydderier, og derefter sigte suppen for at fjerne eventuelle urenheder.

Hvad er hønsekøds suppe?

Hønsekøds suppe er en rig og velsmagende suppe lavet med hønsekød og grøntsager.

Hvordan laver man gammeldags hønsekødssuppe?

Gammeldags hønsekødssuppe kan laves ved at tilberede suppen langsomt og grundigt, og benytte traditionelle ingredienser som suppehøne, rodfrugter og krydderurter.

Hvordan laver man klar suppe uden fyld?

Hvis du ønsker at lave en klar suppe uden fyld, kan du simpelthen koge kød og grøntsager sammen med krydderier og derefter sigte suppen for at fjerne urenheder.

Hvordan laver man suppe med kødboller?

Du kan lave suppe med kødboller ved at tilføje de forberedte kødboller til den kogende suppe og lade dem koge med, indtil de er gennemkogte.

Artiklen Hjemmelavet Hønsekødssuppe – Opskriften på den klassiske suppe med kødboller har i gennemsnit fået 3.3 stjerner baseret på 23 anmeldelser

Andre populære artikler: Gastromandens guide til forloren hare fra Valdemarsro • Afrikansk Linseret og Kikærtegryde – En Delikat Spiseoplevelse • Opskriften på Ølbraiserede Svinekæber – Tilberedning og Tilbehør • Oplev den russiske køkkenkunst: Opskrifter på Rødbedesuppe • Nem Opskrift på Bananbrød – Med eller Uden Chokolade! • Lækker Hjemmelavet Flødeis – Opskriften du skal bruge! • Oplev den russiske køkkenkunst: Opskrifter på Rødbedesuppe • Opskrift på den perfekte Pina Colada med Malibu og Kokoscreme • Opskriften på Ovnbagt Blomkål – Nem og Lækker! • Opskrifter på lækker hokkaido- og græskarsuppe • Lækre opskrifter på kager – fra Valdemarsro til hjemmelavede kager • Opskriften på Kyllingelasagne med Spinat og Mornaysauce • Lækre opskrifter med ovnbagte grøntsager • Opskrifter på Blinis med Stenbiderrogn og Valdemarsro • Hjemmelavet Mango Chutney – Opskriften du skal bruge! • Opskriften på den lækre Ramsløgspesto! • Opskrifter på Verdens Bedste Risengrød – Fra Valdemarsro til Ovn og Høkasse! • Opskriften på den lækre franske Løgsuppe – fra Valdemarsro til Meyers • Opskriften på den lækre Blomkålssalat fra Valdemarsro • Opskriften på hjemmelavet Gnocchi – Sådan laver du den perfekte Gnocchi!