Opskriften på den perfekte Paneret Kylling – Crispy Chicken

Når det kommer til at lave paneret kylling, er der mange forskellige metoder og opskrifter at vælge imellem. Men hvis du leder efter den perfekte sprøde og lækre crispy chicken, behøver du ikke lede længere. Her er den ultimative opskrift på paneret kylling med panko, der vil imponere dine smagsløg.

Ingredienser:

500 g kyllingefilet
2 æg
1 kop panko rasp
1/2 kop mel
1 tsk salt
1 tsk paprika
1/2 tsk hvidløgspulver
Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

Trin 1:Forbered kyllingefileterne ved at skære dem i passende stykker. Dette kan være strimler eller nuggets, alt efter din præference.

Trin 2:I en dyb tallerken, bland sammen mel, salt, paprika og hvidløgspulver.

Trin 3:I en anden dyb tallerken, slå æggene ud og pisk dem let sammen.

Trin 4:Placer panko rasp i en tredje dyb tallerken.

Trin 5:Dyp hver kyllingefilet først i melblandingen, sørg for at det er dækket på begge sider.

Trin 6:Derefter dyppes kyllingefileterne i æggemassen, og sørg for at det er godt dækket.

Trin 7:Til sidst rulles kyllingefileterne i pankorasp, hvor du sørger for, at raspens krummer sidder godt fast på kyllingen.

Trin 8:Varm en stor pande op med olivenolie over medium varme. Når olien er varm, steges kyllingefileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Trin 9:Når kyllingefileterne er færdige, læg dem på et fad med køkkenrulle for at dræne overskydende olie.

Trin 10:Server din panerede kylling med dine foretrukne dipping saucer eller salater.

Du kan også tilberede denne panerede kylling i ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius, og steg kyllingefileterne i ca. 15-20 minutter eller indtil de er sprøde og gyldenbrune.

Denne opskrift på paneret kylling med panko giver dig en sprød, lækker og fyldig smag, der vil overgå dine forventninger. Nyd den perfekte crispy chicken sammen med dine foretrukne sideretter eller brug den som fyld i sandwiches og wraps. Du kan endda servere den som en lækker hovedret ved specielle lejligheder eller en afslappet middag med venner og familie.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er paneret kylling?

Paneret kylling er kylling, der er dækket i en sprød skorpe af mel, æg og panko (en type japansk brødkrumme). Paneringen giver kyllingen en sprød og lækker tekstur.

Hvordan laver man paneret kylling?

For at lave paneret kylling skal man først dyppe kyllingestykkerne i mel, derefter i æg og til sidst i panko. Dernæst skal kyllingen steges, indtil den er sprød og gyldenbrun. Det er vigtigt at håndtere kyllingen forsigtigt under paneringen for at sikre, at paneringen holder godt fast på kødet.

Kan man også bruge rasp til panering af kylling?

Ja, man kan bruge rasp som alternativ til panko til panering af kylling. Rasp giver en lignende sprød effekt, men panko har en lettere og mere luftig tekstur. Det er en smagssag, hvilket man foretrækker.

Hvad er forskellen på paneret og friteret kylling?

Forskellen mellem paneret og friteret kylling ligger i tilberedningsmetoden. Paneret kylling bliver dækket med en skorpe af mel, æg og brødkrumme og derefter stegt, mens friteret kylling bliver nedsænket i varmt olie. Fritering resulterer ofte i en mere sprød og gyldenbrun skorpe.

Kan man lave paneret kylling uden at bruge mel?

Ja, man kan lave paneret kylling uden mel. Man kan bruge en blanding af æg og panko til at panere kyllingen direkte. Dog vil kyllingen ikke blive så sprød som med mel. Mel hjælper med at skabe en mere fyldig og sprød skorpe.

Kan man lave paneret kylling i ovnen i stedet for at stege den?

Ja, man kan lave paneret kylling i ovnen i stedet for at stege den. Brug en bageplade og spray eller pensl kyllingestykkerne med lidt olie. Bages ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er sprød og gennemstegt. Ovnbagning giver en sundere version af paneret kylling uden at gå på kompromis med smagen.

Hvordan undgår man, at paneringen falder af kyllingen under tilberedningen?

For at sikre, at paneringen bliver på kyllingen under tilberedningen, er det vigtigt at presse paneringen godt fast på kødet og undgå at flytte eller røre for meget ved kyllingen, mens den steges. Håndter kyllingen forsigtigt under tilberedningen for at bevare paneringens integritet.

Kan man bruge pankomel som erstatning for panko?

Ja, man kan bruge pankomel som erstatning for panko. Pankomel er malet panko, og det har en lignende tekstur og smag. Pankomel kan findes i de fleste asiatiske købmandsforretninger og nogle almindelige supermarkeder.

Hvad kan man servere sammen med paneret kylling?

Paneret kylling kan serveres sammen med en række forskellige tilbehør som pommes frites, salat, ris eller pasta. Det kan også bruges som fyld i burgere, wraps eller sandwiches. Lad din fantasi løbe løs og kombiner paneret kylling med dine yndlingsretter og smag.

Hvad er nogle alternativer til paneret kylling?

Nogle alternativer til paneret kylling kan være grillet kylling, kylling i karry, kyllingesalat eller kyllingsuppe. Der er mange måder at tilberede og nyde kylling på! Udforsk forskellige opskrifter og find den, der passer bedst til dine smagsløg.

Artiklen Opskriften på den perfekte Paneret Kylling – Crispy Chicken har i gennemsnit fået 4.7 stjerner baseret på 8 anmeldelser