kvindelivet.dk

Opskrifter på lækre moules frites og blåmuslinger

Moules friteser en klassisk fransk ret, der kombinerer friske muslinger og sprøde pommes frites. Denne kombination af bløde muslinger og knasende fritter er et populært valg på mange restauranter. Her finder du opskrifter på både moules frites og blåmuslinger, så du kan vælge din favorit.

Opskrift på moules frites

Ingredienser:

  • Muslinger
  • Skalotteløg
  • Hvidløg
  • Frisk persille
  • Tør hvidvin
  • Fløde
  • Smør
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • Kartofler

Fremgangsmåde:

  1. Rens muslingerne grundigt.
  2. Hak skalotteløg, hvidløg og persille fint.
  3. I en stor gryde, smelt smør sammen med olivenolie.
  4. Tilsæt skalotteløg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gyldne.
  5. Tilsæt persille og hvidvin. Lad det simre i et par minutter.
  6. Tilsæt muslingerne og læg låg på gryden. Damp muslingerne i 3-5 minutter eller indtil de åbner sig.
  7. Fjern muslingerne fra gryden og si saucen for at fjerne eventuelle sandkorn.
  8. Bring saucen til kogepunktet og tilsæt fløden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner let.
  9. Kog kartoflerne og skær dem i stave.
  10. Server muslingerne med saucen og de sprøde pommes frites.

Opskrift på blåmuslinger i hvidvin

Ingredienser:

  • Blåmuslinger
  • Hvidløg
  • Skalotteløg
  • Frisk persille
  • Tør hvidvin
  • Smør
  • Olivenolie
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

  1. Rens blåmuslingerne grundigt.
  2. Hak hvidløg, skalotteløg og persille fint.
  3. I en stor gryde, smelt smør sammen med olivenolie.
  4. Tilsæt hakket hvidløg og skalotteløg, og sauter indtil de er bløde og gyldne.
  5. Tilsæt persille og hvidvin. Lad det simre i et par minutter.
  6. Tilsæt blåmuslingerne og læg låg på gryden. Damp muslingerne i 3-5 minutter eller indtil de åbner sig.
  7. Fjern muslingerne fra gryden med en hulske og anret dem i dybe tallerkener.
  8. Server med den varme hvidvinssauce på muslingerne.

Uanset om du vælger moules frites eller blåmuslinger i hvidvin, vil du få en velsmagende og delikat skaldyrsret. Begge retter kan serveres som forret eller som hovedret med frisk brød til at dyppe i saucen.

Så næste gang du har lyst til at forkæle dig selv med muslinger, så prøv en af disse opskrifter. Du vil ikke blive skuffet!

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en opskrift på moules frites?

Moules frites er en klassisk ret bestående af blåmuslinger og pommes frites, der serveres sammen.

Hvordan tilbereder man blåmuslinger?

Blåmuslinger kan tilberedes på forskellige måder, men en populær opskrift er at stege dem i hvidvin og hvidløg.

Hvad er en opskrift på muslingesuppe med hvidvin og fløde?

Muslingesuppe med hvidvin og fløde er en lækker og cremet suppe lavet med blåmuslinger, hvidvin og fløde.

Hvordan laver man dampede blåmuslinger?

Dampede blåmuslinger laves ved at tilberede muslingerne i en gryde med hvidvin, løg, persille og smør.

Kan man tilberede blåmuslinger uden vin?

Ja, man kan tilberede blåmuslinger uden vin ved at erstatte vinen med fiskefond eller citronsaft.

Hvad er opskriften på moules mariniere?

Moules mariniere er en fransk opskrift på dampede blåmuslinger i hvidvin, løg og persille.

Hvordan koger man muslinger?

Muslinger koges ved at bringe dem i kogende saltet vand i en gryde og lade dem koge i et par minutter, indtil skallerne åbner sig.

Hvordan laver man muslinger a la creme?

Muslinger a la creme laves ved at tilberede blåmuslinger i en flødesauce tilsat hvidvin, løg og persille.

Hvad kan man lave af retter med muslinger?

Der er mange retter, man kan lave med muslinger, herunder muslingesuppe, pasta med muslinger og moules frites.

Hvordan tilbereder man blåmuslingesuppe?

Blåmuslingesuppe laves ved at koge blåmuslinger i hvidvin, tilsætte bouillon og fløde samt krydre med løg, hvidløg og persille.

Artiklen Opskrifter på lækre moules frites og blåmuslinger har i gennemsnit fået 3.5 stjerner baseret på 24 anmeldelser

Andre populære artikler: Opskriften på Gazpacho – Den kolde spanske suppe! • Opskriften på de lækre Squash Frikadeller fra Valdemarsro! • Opskriften på den perfekte One Pot Kylling Pasta! • Verdens Bedste Guacamole Opskrift – Nem og Lækker! • Opskriften på den Ægte Spanske Paella – Valdemarsro! • Opskriften på den perfekte Stegt Flæsk med Persillesovs • Udforsk Det Indiske Køkken – Opskrifter på Indiske Retter og Mad • Italienske Ovnretter: Cannelloni med Spinat og Ricotta • Opskriften på den perfekte Sangria – Lær at lave den klassiske spanske velkomstdrink! • Opskriften på den perfekte Bruschetta med Tomat • Lækker Lagkage med Hindbærmousse • Opskrifter og Tips til Tilberedning af Artiskokker • Sådan laver du den perfekte hjemmelavede Chilimayo! • Lækre Æggemuffins fra Valdemarsro – Med Bacon! • Lækker opskrift på pasta med laks • Opskriften på de Lækreste Cupcakes og Muffins fra Valdemarsro • Opskriften på de lækreste hjemmelavede Burgerboller • Verdens Bedste Guacamole Opskrift – Nem og Lækker! • Lav din egen hjemmelavede Hyldeblomstsaft – Få opskriften her! • Mormors opskrift på de bedste pebernødder!