Nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer

Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift på fiskesuppe? Så er du kommet til det rette sted! Denne opskrift på nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer er fyldt med smag og vil helt sikkert glæde både familie og venner.

Ingredienser

500 g torskefilet
200 g rejer
2 løg
2 gulerødder
2 selleristængler
2 fed hvidløg
1 spsk smør
1 liter fiskebouillon
1 dl fløde
1 dl hvidvin
Frisk dild til pynt
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Start med at skære løg, gulerødder og selleristængler i mindre tern. Hak hvidløgene fint.
Opvarm smørret i en stor gryde og steg løg, gulerødder, selleri og hvidløg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er blevet bløde.
Tilsæt fiskebouillon, hvidvin og fløde i gryden. Lad suppen koge op, og reducer derefter varmen og lad den simre i ca. 10 minutter.
Skær torskefileten i mindre stykker og tilsæt den sammen med rejerne til suppen. Lad det simre i yderligere 5 minutter, eller indtil fisken er gennemkogt og rejerne er varme.
Smag til med salt og peber.
Servér den cremede fiskesuppe varm, og pynt med frisk dild.

Denne opskrift på nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Suppen er fyldig og smagfuld takket være fiskebouillonen, fløden og hvidvinen. Kombinationen af torskefilet og rejer giver suppen en dejlig proteinrig base.

“Denne fiskesuppe er hurtig at lave og smager fantastisk! Den cremede konsistens og de friske smagsnoter gør den til en favorit hos både børn og voksne.” – Johan, fiskesuppeentusiast

Tilpas opskriften efter din smag

Du kan nemt tilpasse denne opskrift efter dine præferencer. Hvis du er vild med stærke smage, kan du tilføje et nip cayennepeber eller lidt chili. Hvis du er vegetar, kan du erstatte fisken og rejerne med ekstra grøntsager eller tofu.

Serveringsforslag

Servér din nemme og cremede fiskesuppe med friskbagt brød eller ristet ciabatta. Du kan også servere den med en frisk grøn salat ved siden af for at skabe en mere fyldig måltid.

Opskrift fra Price

Denne opskrift er inspireret af et af Danmarks mest populære madprogrammer, “Price”. Brødrene Price er kendt for deres kærlighed til god mad og deres evne til at skabe retter, der er nemme at lave og smager fantastisk.

Prøv denne opskrift på nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer, og lad dig forkæle med en velsmagende og mættende suppe. Bon appétit!

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan laver man fiskesuppe?

Fiskesuppe kan laves på mange forskellige måder, men en simpel opskrift kunne være at sautere løg og hvidløg i smør, tilsætte fiskefond, fløde og forskellige typer fisk og skaldyr. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil fisken er færdig. Serveres med frisk brød og evt. persille eller dild.

Hvilken slags fisk kan man bruge i fiskesuppe?

Du kan bruge forskellige slags fisk som torsk, laks, rødspætte, helleflynder eller havkat. Du kan også tilføje rejer, muslinger eller blæksprutte for at tilføje ekstra smag og tekstur.

Hvor lang tid tager det at lave fiskesuppe?

Det tager normalt omkring 30-40 minutter at lave fiskesuppe fra start til slut.

Kan man lave fiskesuppe uden fløde?

Ja, det er muligt at lave fiskesuppe uden fløde. Du kan erstatte fløden med mælk eller bouillon for en lettere version af suppen.

Kan man lave fiskesuppe uden fiskefond?

Ja, hvis du ikke har fiskefond kan du bruge grøntsags- eller hønsefond som erstatning i din fiskesuppe. Du kan også lave din egen fiskefond ved at koge fiskeben og -skrog med grøntsager og krydderurter i vand i ca. 30-40 minutter.

Hvordan kan jeg gøre fiskesuppen mere cremet?

For at gøre fiskesuppen mere cremet kan du tilføje fløde eller creme fraiche. Du kan også bruge en stavblender til at blende suppen, hvilket vil give den en cremet konsistens.

Kan jeg lave fiskesuppe på forhånd og varme den op senere?

Ja, du kan lave fiskesuppen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Varm den op forsigtigt på komfuret, inden du serverer den.

Er fiskesuppe en sund ret?

Fiskesuppe kan være en sund ret, da det er rig på protein og sunde omega-3-fedtsyrer. Det afhænger dog af ingredienserne, så vælg friske fisk og undgå for meget salt og fløde for at gøre den sundere.

Hvad kan man servere til fiskesuppe?

Du kan servere fiskesuppe med frisk brød, croutoner eller en let salat til at supplere smag og tekstur.

Er fiskesuppe en traditionel dansk ret?

Ja, fiskesuppe er en traditionel dansk ret og er kendt for at være en lækker og varmende ret på kølige dage.

Artiklen Nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer har i gennemsnit fået 3.1 stjerner baseret på 39 anmeldelser

Andre populære artikler: Sådan bager du lækre surdejsboller – uden gær og med kort hævetid • Nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer • Opskriften på den perfekte Mojito – Sådan laver du den! • Opskrifter på Orientalsk Risret med Oksekød • Goma Dressing – Opskrifter, Køb og Hjemmelavet Sesamcreme • Opskrifter på lækre ovnbagte kartofler • Nem og cremet fiskesuppe med torsk og rejer • Opskriften på den klassiske Osso Buco • Verdens Bedste Kanelsnegle – Opskriften på Nemme og Lækre Kanelsnegle! • Lav din egen Hjemmelavede Cowboytoast med Opskriften fra Lidl! • Opskriften på den klassiske Ratatouille – lær at lave den perfekte grøntsagsret! • Opskrifter på sunde dadelkugler – Verdens bedste snacks med dadler! • Opskriften på Japanske Okonomiyaki-Pandekager – Få Inspiration fra TV2s Opskrifter i Dag! • Verdens Bedste Bouillabaisse Opskrift – Lav Den Franske Fiskesuppe Med Det Samme! • Opskriften på den perfekte Tunmousse – Valdemarsro Style! • Sådan laver du den perfekte hjemmelavede iskaffe • 25 Lækre Opskrifter med Hakket Oksekød • Opskriften på den klassiske Waldorfsalat – Verdens bedste salat med vindruer! • Opskriften på Japanske Okonomiyaki-Pandekager – Få Inspiration fra TV2s Opskrifter i Dag! • Sådan laver du de perfekte brunede kartofler!