Opskrifter på lækker Thaisuppe med Kylling og Nudler

Thai suppe, også kendt som Tom Yum, er en populær asiatisk suppe, der kombinerer krydret, syrlig og cremet smag på en fantastisk måde. En af de mest elskede variationer af denne suppe er thaisuppe med kylling og nudler. Denne ret indeholder en lækker kombination af saftig kylling, bløde nudler, friske grøntsager og en rig smag af kokosmælk og krydderier.

Ingredienser

• 400 g kyllingebryst, skåret i strimler
• 200 g risnudler
• 1 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
• 400 ml kokosmælk
• 2 spsk fiskesauce
• 2 spsk limesaft
• 2 spsk rød karrypasta
• 1 spsk sukker
• 1 spsk frisk ingefær, revet eller hakket
• 2 fed hvidløg, finthakkede
• 1 rød chili, finthakket (valgfrit)
• 200 g champignon, skåret i skiver
• 1 bønnespirer, skyllet og toppet
• Frisk koriander eller persille til pynt
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Kog risnudlerne efter anvisningerne på pakken, skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe af.

2. Varm en stor gryde op på medium varme og tilsæt karrypastaen. Steg den i et minut for at frigive smagene.

3. Tilsæt hvidløg og ingefær, og svits i et minut indtil det bliver duftende.

4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er brunede og gennemstegte.

5. Hæld bouillon og kokosmælk i gryden. Tilsæt fiskesauce, limesaft, sukker og chili (hvis du ønsker suppen stærkere).

6. Bring suppen i kog og lad den simre i ca. 10 minutter, så smagene kan udvikle sig.

7. Tilsæt champignon og bønnespirer, og lad dem koge i yderligere 5 minutter.

8. Smag til med salt og peber efter behov.

9. Fordel risnudlerne i suppeskåle og hæld den varme suppe over.

10. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.

Variationer og tips

Der er mange måder at tilpasse denne thaisuppe med kylling og nudler på:

• Tilføj ekstra grøntsager som broccoli, gulerødder eller peberfrugt for en mere fyldig suppe.
• Hvis du er vegetar, kan du erstatte kylling med tofu eller tempeh.
• Hvis du kan lide det ekstra stærkt, kan du tilføje mere rød chili eller tilsætte lidt sriracha-sauce.
• Server suppen med friskbagt brød eller ris som tilbehør.

Afsluttende tanker

Thaisuppe med kylling og nudler er en fantastisk ret til at opdage og nyde autentiske smagsoplevelser fra det asiatiske køkken. Den kombination af krydrede, syrlige og cremede smage gør denne suppe til en favorit blandt mange. Denne opskrift er nem at lave derhjemme, og du kan tilpasse den efter din egen smag. Med de rigtige ingredienser i køleskabet kan du altid forkæle dig selv med denne lækre suppe.

Andre populære artikler: Lækker opskrift på tomatsalat med mozzarella og løg • Oplev den lækre Baba Ganoush – En Aubergine Dip Opskrift! • Opskrift på de bedste æbleskiver – Verdens bedste æbleskiver med kærnemælk og natron! • 25 Lækre Opskrifter med Hakket Oksekød • Sådan laver du hjemmelavet marcipan med flormelis • Opskriften på den perfekte Lammeculotte i Ovn – Langtidsstegt og Marineret! • Opskriften på den klassiske Kalvefrikassé – Lær hvordan du laver den! • Lækre og sunde gulerodsboller – opskriften på de koldhævede gulerodsbrud fra Valdemarsro! • Opskrifter på lækkert hjemmebagt brød • Opskrifter på Laks med Spinat og Valdemarsro • Opskriften på den klassiske Waldorfsalat – Verdens bedste salat med vindruer! • Lav din egen hjemmelavede Hyldeblomstsaft – Få opskriften her! • Opskriften på de Lækreste Cupcakes og Muffins fra Valdemarsro • Lækker Grøn Salat med Æbler – Opskrifter og Tips! • Opskriften på Gazpacho – Den kolde spanske suppe! • Boghvedegrød – En Nem og Sund Ret! • Opskrifter med Broccoli: Lækre Retter til Aftensmad! • Opskriften på den klassiske Waldorfsalat – Verdens bedste salat med vindruer! • Opskrift på hjemmelavet Aioli og Hvidløgsmayo fra Valdemarsro • Lækker Opskrift på Teriyaki Kylling i Valdemarsro