Sådan laver du hjemmelavede makroner – Opskriften på de lækre kager!

Makroner er en populær fransk delikatesse, som også har fundet vej til de danske kageborde. Hjemmelavede makroner smager fantastisk og kan laves med forskellige fyldninger og smagsvarianter. Hvis du gerne vil imponere dine gæster eller bare forkæle dig selv med noget lækkert, så er makroner et godt valg. Vi præsenterer her en opskrift på hjemmelavede makroner, der er glutenfri og nemme at følge.

Opskrift på hjemmelavede makroner

Her følger opskriften på hjemmelavede makroner:

Ingredienser (til ca. 25 makroner)

• 200 g mandelmel
• 200 g flormelis
• 2 æggehvider
• 50 g sukker
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• Farvestof (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 160°C.
2. Bland mandelmel og flormelis i en skål.
3. Pisk æggehviderne sammen med sukkeret og vaniljeekstrakt indtil det danner bløde toppe.
4. Vend forsigtigt mandelmelblandingen i æggehviderne med en dejskraber. Undgå at piske for meget luft ud.
5. Vil du have farvede makroner, tilsættes farvestof i dejen.
6. Fyld dejen i en sprøjtepose og sprøjt små cirkler af dej ud på bagepapir.
7. Lad makronerne hvile i 15-30 minutter, så de får en let skorpe.
8. Bage makronerne i ovnen i ca. 12-15 minutter indtil de er gyldne.
9. Afkøl makronerne på en bagerist.

Variationsmuligheder

Denne opskrift danner grundlaget for hjemmelavede makroner, men du kan eksperimentere med forskellige fyldninger og smagsvarianter. Her er nogle idéer til at variere opskriften:

• Tilføj hindbær-, jordbær- eller blåbærmarmelade som fyld.
• Tilføj chokoladestykker i dejen.
• Tilføj revet citron- eller appelsinskal for en frisk smag.
• Tilføj hakket nødder som ekstra crunch.

Afspilning og opbevaring

Servér makronerne som de er eller sammen med en kop te eller kaffe. De kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Du kan også fryse makronerne ned og tø dem op igen, når du får lyst til en lækkerbid.

Konklusion

At lave hjemmelavede makroner behøver ikke at være svært. Med denne opskrift kan du nemt imponere dine gæster eller bare forkæle dig selv med disse delikate kager. Husk at eksperimentere med forskellige fyldninger og smagsvarianter for at skabe dine helt egne unikke makroner.

Andre populære artikler: Verdens Bedste Laksetatar – Opskrifter med Røget Laks, Avocado og Æble • Opskriften på de lækre Hindbærsnitter • Lækker opskrift på Tortellini i Fad • Opskriften på den perfekte hjemmelavede Daim Islagkage! • Verdens Bedste Banankage – Opskriften du ikke må gå glip af! • Verdens Bedste Tomatsuppe – Opskrifter på Cremet, Sund og Gammeldags Tomatsuppe med Mascarpone, Grøntsager og Fløde. • Opskriften på den perfekte Pariserbøf – fra Price til moderne variationer • Lækre brunch-ideer og opskrifter til din næste morgenmad! • Verdens Bedste Champignonsuppe – Opskrifter og Tips fra Meyer og Price • Lækker opskrift på tomatsalat med mozzarella og løg • Opskriften på den perfekte Brændende Kærlighed – fra Gammeldags til Luksus! • Opskriften på den perfekte spanske Tortilla – Kartoffelomelet • Klassisk opskrift på Kokostoppe og Kokosmakroner med Marcipan og Æggehvider • Opskriften på de bedste Vaniljekranse! • Opskrifter på saftige karbonader og krebinetter med grønærter, ærter og gulerødder • Boghvedegrød – En Nem og Sund Ret! • Opskriften på Mormors Stegte Sild i Eddike • Opskriften på de lækreste mexicanske Tortillas med Oksekød • Oprindelsen af den klassiske Risalamande og opskriften på den perfekte dessert til 10 personer