kvindelivet.dk

Opskriften på Mormors Stegte Sild i Eddike

Stegte sild i eddike er en populær ret i Danmark, og denne opskrift giver dig mulighed for at lave din egen version af mormors klassiske opskrift. Stegte sild i eddike er en lækker kombination af sildens naturlige smag og det syrlige touch fra eddiken. Denne opskrift er perfekt til frokost eller som en delikat forret til aftenens måltid.

Ingredienser:

  • 4-6 sildefileter
  • 2-3 dl eddike
  • 2 dl vand
  • 1 dl sukker
  • 1 spsk. hele peberkorn
  • 1 løg, skåret i ringe
  • 1 gulerod, skåret i skiver
  • 1 laurbærblad
  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Start med at skære sildefileterne i mindre stykker og læg dem i en skål med koldt vand i cirka 1 time for at udbløde dem og fjerne den salte smag.
  2. I mellemtiden kan du forberede lagen ved at blande eddike, vand, sukker, peberkorn, løgringe, gulerodsskiver, laurbærblad, salt og peber i en gryde. Bring blandingen i kog.
  3. Når lagen koger, tager du sildestykkerne op af vandet og tørrer dem grundigt med køkkenrulle.
  4. Læg sildestykkerne forsigtigt i den kogende lage og lad dem simre i ca. 5-10 minutter, eller indtil de er møre og gennemkogte.
  5. Tag gryden af varmen og lad de stegte sild køle af i lagen. Dette giver dem mulighed for at absorbere smagen og blive ekstra velsmagende.
  6. Når sildene er kølet af, kan du hælde dem og lagen over i en lufttæt beholder og opbevare dem i køleskabet i mindst 24 timer, gerne længere, da smagen kun bliver bedre med tiden.

Tilbehør og servering:

Stegte sild i eddike kan serveres på forskellige måder afhængigt af dine præferencer. Du kan nyde dem som de er, som en del af et smørrebrød eller med en klassisk servering af rugbrød, rødløg og kapers. For at tilføje ekstra smag kan du også servere sildene med lidt sennep og dild.

Vejledning fra Valdemarsro:

Valdemarsro anbefaler også tilsætning af en smule sennep til lagen for at give sildene ekstra smag og en flot farve.

Holdbarhed:

Stegte sild i eddike kan holde sig op til en uge i køleskabet, hvis de opbevares i en lufttæt beholder. Husk at smagen kun bliver bedre med tiden, så lad dem gerne ligge og modne i lagen i flere dage før servering.

Opsummering:

Opskriften på mormors stegte sild i eddike er en klassisk dansk ret, der kombinerer sildens naturlige smag med et syrligt touch. Ved at følge denne opskrift kan du lave dine egne lækre stegte sild, der kan nydes som en delikat frokost eller forret. Husk at lade sildene ligge i lagen i mindst 24 timer for at opnå den bedste smag, og server dem med dit foretrukne tilbehør som en rigtig dansk delikatesse.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan steger man sild?

Tilberedningen af stegte sild indebærer normalt at panere sildene og stege dem i smør eller olie. Stegesild er en populær del af dansk traditionel madlavning.

Hvordan laver man stegte sild i eddike?

For at lave stegte sild i eddike, skal du først marinerere sildene i eddike. Derefter panerer og steger du dem som sædvanligt. Stegte sild i eddike er en klassisk ret i det dansk-svenske køkken.

Hvad er opskriften på mormors stegte sild i eddike?

Mormors opskrift på stegte sild i eddike varierer, men den indeholder normalt eddike, sukker, løg og krydderier som peberkorn og laurbærblade. Mormors opskrift på stegte sild er ofte en famliehemmelighed.

Hvad er det bedste tilbehør til stegte sild?

Traditionelt serveres stegte sild med kartofler og rå løg. Det er også lækkert med rugbrød og dild. Tilbehøret til stegte sild kan varieres efter smag og behag.

Hvad er holdbarheden af stegte sild i eddike?

Stegte sild i eddike kan holde sig i køleskabet i op til en uge, hvis de opbevares korrekt i en lufttæt beholder. Husk altid at opbevare stegte sild i eddike på køl for at forlænge holdbarheden.

Hvad er en lage til stegte sild?

En lage til stegte sild kan bestå af eddike, sukker, salt, krydderier og eventuelt vand. Den bruges til at marinere sildene og give dem en syrlig smag. Lagens sammensætning kan variere efter opskrift og smag.

Hvilke andre opskrifter kan man lave med sildefilet?

Sildefileter kan bruges til at lave mange forskellige retter som sild i chilisauce, sild i karry eller stegte sildefrikadeller. Sildefileter kan være en alsidig ingrediens i køkkenet.

Hvor finder man opskrifter på stegte sild?

Opkrifter på stegte sild kan findes i kogebøger, på madblogs eller på hjemmesider med opskrifter. Internettet er en god kilde til opskrifter på stegte sild.

Hvad er forskellen på stegt sild og stegte marinerede sild?

Stegt sild refererer til sild, der er blevet paneret og stegt i smør eller olie. Stegte marinerede sild er sild, der er blevet marineret i lage eller eddike, og derefter paneret og stegt. Begge varianter af stegte sild er lækre, men de har forskellige smagsprofiler.

Hvad er den bedste opskrift på stegte sild?

Den bedste opskrift på stegte sild er subjektiv og kan variere afhængig af personlige præferencer. Nogle kan lide dem marineret i eddike, mens andre foretrækker dem krydret eller i lage. Prøv dig frem og find din favoritopskrift på stegte sild.

Artiklen Opskriften på Mormors Stegte Sild i Eddike har i gennemsnit fået 3.4 stjerner baseret på 14 anmeldelser

Andre populære artikler: Opskriften på Ovnbagt Blomkål – Nem og Lækker!Lækre og sunde gulerodsboller – opskriften på de koldhævede gulerodsbrud fra Valdemarsro!Opskriften på den perfekte Mojito – Sådan laver du den!Lækker Spidskålssalat med Æbler og AvocadoVerdens Bedste Citronfromage: Opskrifter, Tips og Tricks!Sådan tilbereder du den perfekte glaseret skinkeValdemarsros vegetariske Chili Sin Carne – en opskrift du ikke må gå glip af!Sådan syltes Valnødder – Opskrifter og Tips til OstelækkerierOpskrifter på Gammeldags Syltede Sveskeblommer og Blommer i RomSådan laver du de perfekte brunede kartofler!Verdens Bedste Bouillabaisse Opskrift – Lav Den Franske Fiskesuppe Med Det Samme!Opskriften på den lækre Raita fra ValdemarsroNemme Chokoladeboller – Opskriften du skal bruge!Lækker Hjemmelavet Biksemad – Opskrifter og Tips til den Perfekte Biksemad!Opskrifter på lakseroulade: Spinatroulade, lakseruller og meget mere!Opskrifter på Kærnemælkshorn og Marcipanhorn fra Valdemarsro!Opskriften på den klassiske Osso BucoSådan laver du hjemmelavede makroner – Opskriften på de lækre kager!Gode opskrifter på børnevenlige retter til familiens aftensmad og fødselsdagsmiddagOpskriften på den perfekte Appelsinmarmelade

mail@tobiasehlig.dk