Opskriften på den perfekte Hummus – fra Valdemarsro til Hjemmelavet!

Hummus er en populær og lækker dip, der er kendt for sin cremede konsistens og skønne smag. Den kan bruges som tilbehør til mange retter eller som en sund snack. Her kan du finde opskriften på den perfekte hummus – fra Valdemarsro til hjemmelavet.

Opskriften på hjemmelavet hummus

Ingredienser:

• 400 g kikærter (dåse eller kogte)
• 2 spsk tahin
• 2 fed hvidløg
• 1 citron (saft heraf)
• 4 spsk olivenolie
• 1 tsk stødt spidskommen
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Afløb og skyl kikærterne grundigt under koldt vand
2. Kombiner kikærter, tahin, hvidløg, citronsaft, olivenolie og spidskommen i en blender eller foodprocessor
3. Kør blandingen, indtil den er helt glat og cremet
4. Tilsæt salt og peber efter smag
5. Hvis hummusen er for tyk, tilsættes lidt vand eller ekstra olivenolie for at justere konsistensen

Server hummusen i en skål og pynt med en smule olivenolie og et drys af stødt spidskommen. Du kan også tilføje ekstra smag ved at toppe hummusen med hakket persille, ristede pinjekerner eller krydderier som paprika eller cayennepeber.

Hummus uden tahin

Hvis du ikke har tahin eller ønsker at lave en variant uden det, kan du erstatte tahin med ekstra olivenolie eller solsikkefrø. Du vil stadig få den cremede konsistens og lækre smag af hummus.

Hvad er hummus lavet af?

Hummus er lavet af kikærter, tahin, hvidløg, citronsaft og olivenolie. Kikærter er basen i hummus og bidrager med masser af fibre og proteiner. Tahin, som er lavet af sesamfrø, tilføjer en nøddeagtig smag og hjælper med at give hummusen cremet konsistens.

Kan hummus fryses?

Ja, hummus kan fryses ned. Opbevar den i lufttætte containere eller fryseposer, og den kan holde sig i op til 3 måneder i fryseren. Husk at tø hummusen op i køleskabet natten over, inden du skal bruge den.

Opskrift på israelsk hummus

Den israelske hummus er kendetegnet ved at være ekstra cremet og luftig. For at opnå denne konsistens skal du skalle kikærterne, inden du blender dem. Tilsæt også en smule bagepulver til blandingen. Dette vil hjælpe med at gøre hummusen mere fluffy.

Tilbehør til hummus

Hvis du ønsker at servere hummus med tilbehør, er der mange muligheder. Nogle populære valg inkluderer:

• Friskbagt brød eller pita
• Grøntsagsstænger som gulerødder, agurker eller peberfrugter
• Oliven
• Falafel
• Hjemmelavede tortillachips

Prøv dig frem og eksperimenter med forskellige kombinationer for at finde din favorit måde at nyde hummus på.

Få inspireret af Valdemarsro

Valdemarsro er en populær madblog, der tilbyder mange lækre opskrifter, herunder en fantastisk hummus opskrift. Besøg deres hjemmeside for at finde endnu flere gode madinspirationer og opskrifter til hjemmelavet mad.

Nu er du klar til at lave den perfekte hummus derhjemme. Uanset om du følger Valdemarsro’s opskrift eller prøver denne, vil du helt sikkert forkæle dine smagsløg med denne skønne dip. Så kom i gang og nyd din hjemmelavede hummus!

Andre populære artikler: Opskriften på den lækre Ramsløgspesto! • Opskriften på den perfekte Mojito – Sådan laver du den! • Opskriften på den perfekte æggekage! • Delikat Citronkage med Birkes og Marcipan • 25 Lækre og Sunde Snacksopskrifter til Enhver Lejlighed • Friske Vietnamesiske Forårsruller fra Valdemarsro • Valdemarsro Hvidkålssalat – En Salat Fyldt Med Sundhed og Smag! • Lækre sommerretter til Valdemarsro – nemme opskrifter på sommermad • Opskriften på den perfekte Quesadilla med Kylling! • Opskriften på den bedste Tiramisu: En klassisk italiensk dessert! • Verdens Bedste Rødbedesalat – Opskrifter med Bagte, Kogte og Revet Rødbeder og Feta • Hjemmelavet Ribsgele – En Opskrift til Frosne Ribs • Opskriften på Skipperlabskovs fra Valdemarsro! • Opskriften på Verdens Bedste Pølsehorn fra Valdemarsro! • Find de Bedste Restauranter og Spisesteder i Århus • Ovnbagning af Tomater – Langtidsbagte, Soltørrede og Ovntørrede Tomater • Opskriften på den italienske Minestronesuppe med Bacon! • Lær at lave Croque Madame og Croque Monsieur – Opskriften på den franske morgenmad! • Delikate Torsk Retter fra Valdemarsro – Opskrifter og Fiskefad i Ovn • Lækre og Nemme Forretter til Valdemarsro – Opskrifter til Enhver Lejlighed!