Opskriften på Vietnamesisk Pho Suppe – Kylling & Nudler

Vietnamesisk pho suppe er en lækker og aromatisk nudelsuppe, der er en af de mest populære retter i det vietnamesiske køkken. Denne opskrift fokuserer på pho suppe med kylling og nudler, også kendt som “pho ga”. Den har en dyb og kompleks smag, der kombinerer krydrede, søde og syrlige elementer.

Pho: Den hjertelige suppe fra Vietnam

Pho er en traditionel vietnamesisk nudelsuppe, der typisk består af en kraftig bouillon, risnudler og forskellige kød- eller vegetariske toppingmuligheder. Den er kendt for sin intense smag og duftende aroma, som kommer fra de mange krydderier, der bruges i suppen.

Opskrift på Kylling Pho Suppe

Her er en nem opskrift på vietnamesisk pho suppe med kylling:

1. Ingredienser:
• 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 tomatskive
• 1 spiseskefuld fiskesauce
• 1 spiseskefuld sukker
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peberkorn
• 250 g risnudler
• Lime, Thai basilikum, frisk koriander og bønnespirer til servering
2. Fremgangsmåde:
• Start med at rense kyllingen grundigt og fjerne eventuelle indvolde.
• Skær løget i kvarte og pres hvidløgsfeddene let.
• I en stor gryde, bring vandet i kog og tilsæt kyllingen, løg, hvidløg, tomatskiven, fiskesauce, sukker, salt og peberkorn.
• Lad det simre i ca. 1 time, indtil kyllingen er kogt og mør.
• Fjern kyllingen fra suppen og sigt bouillonen for at fjerne urenheder.
• Kog risnudlerne i henhold til pakkeanvisningen.
• Skær den kogte kylling i skiver.
• Anret suppen ved at lægge risnudlerne i en dyb skål og toppe med kyllingestykker.
• Hæld den varme bouillon over nudlerne og kyllingen.
• Server suppen varm med skiver af lime, friske urter som Thai basilikum og koriander og friske bønnespirer.

Pho Suppevariationer og Tips

Når det kommer til pho suppe, er der mange variationer og muligheder for at tilpasse opskriften efter dine præferencer. Her er nogle tips og ideer:

• Pho Bo:Du kan erstatte kyllingen med oksekød og lave en mere traditionel pho bo suppe.
• Tilbehør:Udover lime, basilikum og koriander kan du også servere suppen med frisk chili, hoisinsauce og sriracha-sauce for at tilføje ekstra smag.
• Bouillon:For at give bouillonen en endnu mere intens smag kan du riste løg og ingefær først, inden du tilføjer dem til gryden.

“Den vietnamesiske pho suppe er en perfekt kombination af smag og teksturer. Med denne nemme opskrift kan du nyde den autentiske smag af Vietnam i dit eget hjem.”

Konklusion

Vietnamesisk pho suppe med kylling og nudler er en fantastisk ret at nyde i løbet af kolde vintermåneder eller når du har brug for noget opvarmning. Denne opskrift giver dig mulighed for at lave denne lækre suppe derhjemme og imponere dine venner og familie med autentisk vietnamesisk smag.

Andre populære artikler: Lav din egen sunde granola og mysli – Få opskrifterne her! • Oprindelsen af den klassiske Risalamande og opskriften på den perfekte dessert til 10 personer • Hjemmelavede Træstammer – Opskriften på den perfekte Lagkagehuset-Kage! • Lækker Shakshuka – Opskriften på den populære æg-ret! • Hjemmelavet Karrydressing – Opskriften til den perfekte Sandwich Dressing • Opskriften på den perfekte Kødsovs til Spaghetti Bolognese • Opskriften på de lækre Arme Riddere – French Toast! • Sådan laver du sunde bananmuffins uden sukker! • Opskriften på de perfekte tarteletter med høns i asparges • Opskriften på den Ultimative Rabarber Trifli! • Opskriften på den perfekte Wienerschnitzel – Valdemarsro tilbehør og anderledes ideer • Lær at lave din egen hjemmelavede Chai Latte! • Oplev den klassiske Bramble Cocktail – Opskriften på den danske favorit! • Opskriften på den klassiske rødgrød med fløde • Opskriften på de perfekte amerikanske Pandekager • Opskriften på Verdens Bedste Mazarinkage! • Opskriften på Ægte Mormordressing – Salat med Fløde, Eddike og Yoghurt • Lækre opskrifter med rødbeder – Madglæden er garanteret! • Sådan bager du det perfekte franskbrød – Den klassiske opskrift • Verdens Bedste Laksetatar – Opskrifter med Røget Laks, Avocado og Æble