Opskriften på den gammeldags rabarberkompot – sådan holder den længst!

Er du en fan af den sødmefulde smag af rabarber? Så er en gammeldags rabarberkompot noget for dig! Denne opskrift giver dig en lækker, hjemmelavet rabarberkompot med en holdbarhed, der sikrer, at du kan nyde den i lang tid. Her får du opskriften på den klassiske rabarberkompot og tips til at forlænge holdbarheden.

Opskrift på gammeldags rabarberkompot

Ingredienser til rabarberkompot:

500 g rabarber
200 g sukker
1 dl vand
Saften fra 1 citron

Fremgangsmåde:

Skær rabarberne i mindre stykker.
I en gryde kombineres rabarber, sukker, vand og citronsaft.
Kog blandingen på middel varme i cirka 15-20 minutter, eller indtil rabarberne er møre og kompotten har en tyk konsistens.
Afkøl kompotten, og sæt den på køl.

Denne opskrift giver dig en lækker og syrlig rabarberkompot, der er perfekt til at tilføje til brød, kager og desserter.

Forlæng holdbarheden på din rabarberkompot

Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden på din rabarberkompot, er der et par tips, du kan følge:

Opbevar kompotten i en lufttæt beholder.
Pastauriser kompotten ved at hælde den varme kompot på skoldede glas, der er blevet skyllet med kogende vand. Luk glassene med det samme, og lad dem køle af, inden de opbevares på køl.
Frys kompotten ned i mindre portioner i fryseegnede beholdere eller fryseposer. Kom afkølet kompot i de fryseegnede beholdere/poser og frys ned. Du kan opbevare den i fryseren i op til 6 måneder.

På denne måde kan du forlænge holdbarheden på din rabarberkompot, så du kan nyde den længe efter rabarbersæsonen er slut.

Nyd den søde og syrlige smag af hjemmelavet rabarberkompot på dit yndlingsbagværk eller som en del af en lækker dessert. Denne opskrift er nem at lave, og kompotten kan holde sig frisk og lækker i lang tid.

Der er mange måder at bruge rabarberkompot på, så lad din kreativitet få frit spil, og find ud af, hvordan du bedst kan nyde denne lækre og klassiske kompot.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er rabarberkompot?

Rabarberkompot er en lækker og sød sauce, lavet af friske eller frosne rabarber.

Hvordan laver man rabarberkompot?

For at lave rabarberkompot skal du skære rabarberne i mindre stykker, koge dem op med sukker og eventuelt tilsætte krydderier som kanel eller vanilje.

Hvor længe kan man opbevare rabarberkompot?

Rabarberkompot kan holde sig i op til en uge i køleskabet, når det opbevares i en lufttæt beholder.

Hvad kan man bruge rabarberkompot til?

Rabarberkompot er et alsidigt tilbehør, som kan bruges til at pifte både søde og salte retter op. Det smager fantastisk på yoghurt, is, pandekager eller som fyld i tærter.

Hvad er en gammeldags rabarberkompot?

En gammeldags rabarberkompot er lavet efter klassiske opskrifter, hvor rabarberne koges ind med sukker og evt. krydderier, hvilket giver en traditionel og intens smag.

Kan man lave rabarberkompot uden sukker?

Ja, det er muligt at lave rabarberkompot uden sukker ved at erstatte sukkeret med sødemidler som stevia, honning eller ahornsirup.

Er rabarberkompot sundt?

Rabarberkompot kan være en sund dessertmulighed, da rabarber er en kilde til fibre, C-vitamin og antioxidanter. Du kan justere sukkermængden efter smag og behov.

Kan man fryse rabarberkompot?

Ja, du kan fryse rabarberkompot i fryseegnede beholdere i op til 3 måneder. Husk at efterlade lidt plads i beholderen, da den vil udvide sig under frysning.

Skal rabarber skrælles inden kompotten laves?

Det er normalt ikke nødvendigt at skrælle rabarberne, da skrællen bliver mør og blød under tilberedningen og blander sig med kompotten. Det er dog en smagssag.

Kan man bruge rabarberkompot til madlavning?

Ja, rabarberkompot kan bruges til at tilføje en sød og syrlig smag til retter som marinader, saucer og dressinger til kød eller fisk. Det kan også bruges som en glaze til grillet mad.

Artiklen Opskriften på den gammeldags rabarberkompot – sådan holder den længst! har i gennemsnit fået 3.1 stjerner baseret på 10 anmeldelser

Andre populære artikler: Opskrifter på den lækreste æbletærte med marcipan og kanel! • Opskrift på Gammeldags Æblekage – Valdemarsro, Æblegrød og Æblemos • Italienske Ovnretter: Cannelloni med Spinat og Ricotta • Lækre salater til enhver lejlighed – Opskrifter og inspiration! • Opskriften på den perfekte æggekage! • Lækre Kylling Enchiladas – Opskriften på de mexicanske pandekager • Sådan laver du hjemmelavede fyldte chokolader • Verdens Bedste Drømmekage – Opskrifter fra Brovst og Valdemarsro • Opskrift på Hjemmelavet Othellolagkage med Makronbund • Opskrifter på Kransekagekonfekt, Kransekagetoppe og Petit Fours • Verdens Bedste Brunsviger – Opskriften på den Snaskede Kage! • Opskriften på den perfekte ølkage – fra Valdemarsro til Arla! • Opskriften på de lækre Arme Riddere – French Toast! • Opskriften på Stuvet Hvidkål: Frikadeller og Sunde Variationer • Opskriften på Verdens Bedste Broccolisalat med Bacon og Rosiner • Opskrifter på den lækreste æbletærte med marcipan og kanel! • Lækker opskrift på culottesteg i ovn med tilbehør fra Valdemarsro • Opskrifter på lækker hønsesalat – fra Valdemarsro til Gourmet • Verdens Bedste Kanelsnegle – Opskriften på Nemme og Lækre Kanelsnegle! • Sådan laver du de bedste hjemmelavede pommes frites